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El alcalde de Alcalá
de Henares, Bartolomé González, ha presentado hoy
una nueva iniciativa que se desarrollará durante los dos
últimos fines de semana de noviembre
Alcalá propone un recorrido
gastronómico por el Siglo de Oro con la I Ruta de las Tapas
La Ruta se compone de un total de 18 establecimientos,
cada uno de ellos ofrece una “tapa protagonista” a
un precio fijo de 1,50 euros
Alcalá de Henares, 14-nov-05.-
El alcalde de Alcalá de Henares, Bartolomé González,
junto con la edil de Turismo, Marta Viñuelas, han presentado
hoy una nueva iniciativa, en colaboración con la Federación
de Empresas y Comercios del Henares, denominada “I Ruta
de las Tapas de Alcalá de Henares”. Se trata de una
ruta en la que participan 18 establecimientos alcalaínos,
cada uno con una tapa diferente.
El primer edil complutense ha
explicado que esta ruta pretende “poner en valor e incidir
en la importancia del Patrimonio Gastronómico de la ciudad”.
González ha destacado que “la gastronomía
como producto turístico, como elemento dinamizador de un
destino es primordial a la hora de desarrollar acciones que posibiliten
una buena gestión de los recursos que ofrece Alcalá
de Henares”.
Durante los fines de semana del
18,19 y 20 de noviembre y del 25, 26 y 27 de noviembre, el casco
histórico de Alcalá de Henares permitirá
a sus visitantes que disfruten de una amplia variedad de tapas
inspiradas en la literatura del Siglo de Oro Español.
En los días en los que
se celebra la ruta, los establecimientos situados en el centro
histórico ofrecerán su “tapa protagonista”
en sus establecimientos a un precio fijado de 1,50 euros, mientras
que los que se encuentran más retirados dispondrán
de una carpa individual en la Plaza de Palacio.
La Concejalía de Turismo
dispone de un punto de información en la Plaza de Cervantes
en la que se realizará la promoción para este evento.
En este punto se ofrecerá a los visitantes un pasaporte
en el que los establecimientos colaboradores aparecerán
diferenciados en casillas, de manera que quien selle todas recibirá
un regalo de la Concejalía en la carpa informativa.
Como elemento singular, la Ruta
de las Tapas presenta la unión de la gastronomía
con la tradición literaria, se pretende posibilitar la
degustación de la cocina tradicional entresacada del Siglo
de Oro y unir esta circunstancia con la de poder recorrer el centro
histórico de la ciudad disfrutando de entornos y monumentos,
lo que supone unir dos recursos turísticos primordiales
para Alcalá de Henares.
Los establecimientos colaboradores
y las tapas con las que van a participar son:
- AMBERES: Corazones Magistrales
- GAMBRINUS: Revuelto de Zarangollos
- AL ANDALUS: Duelos y Quebrantos
- EXTREMADURA: Tigres Complutenses
- TABERNA DE RUSTY: Revuelto de la Matanza de Sancho
- EL PORTON: Nidos de Santa Ursula
- LA MORADA DEL GRIFFO: Insula Complutum
- FOGON DE SABINA: El Escudero de Sabina
- EL CASERON: Tapa El Caserón
- REINOSA: Delicias de Dulcinea
- EL BIERZO DE ALCALÁ: Barquillos del Río Henares
- CASA BAYTON: Tortas de Salmón con Trigueros Gratinados
- EL FORO: Ropa vieja
- LAS CUADRAS DE ROCINANTE: Lanza de Don Quijote
- LA CASA VIEJA: Sorpresa de patata
- LA AMSTELERÍA: Albóndigas Repentinas y Migas Ilustres
- TABERNA DE LUCAS: El Licenciado Lucas
- HEMISPHERIO: Migas Hidalgas Cervantinas
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